Recette Appétissante Couscous végétarien

Couscous végétarien.

Couscous végétarien Vous pourrait cuisiner Couscous végétarien juste en utilisant 18 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Couscous végétarien!

Ingrédients Couscous végétarien

  1. Fournir 400 g of couscous d'orge.
  2. Préparer 2 of cas d'huile de tournesol.
  3. Préparer 1 of cas d'huile d'olive.
  4. Obligatoire 1 of oignon.
  5. Fournir 2 of tomate.
  6. Préparer 3 of carottes.
  7. Besoin 2 of aubergines.
  8. Préparer 3 of courgettes.
  9. Préparer 150 g of pois chiche.
  10. Fournir 1 of choux (de petite taille).
  11. Obligatoire 100 g of courge.
  12. Obligatoire 3 of navets.
  13. Utiliser of Sel.
  14. Besoin of Poivre.
  15. Utiliser of Curcuma.
  16. Préparer of Gingembre.
  17. Préparer of Cannelle.
  18. Utiliser 1 of cas de persil/coriandre hachés.

Comment cuisine Couscous végétarien

  1. Dans une cocotte minute(ou couscoussier), placer l'oignon découpé en cubes, les tomates râpées, les carottes, navets et aubergines épluchées et découpés. Y rajouter l'huile d'olive, le sel, poivre, curcuma et gingembre et couvrir d'eau (1L). Laissez cuire sur feu doux pendant 25 min..
  2. Pendant ce temps, préparez la semoule d'orge (ou de blé) en y rajoutant les 2 cas d'huile de tournesol, 1 cac de sel et 400ml d'eau froide puis cuire à la vapeur. Si vous avez un couscoussier, placez la semoule dans le compartiment supérieur. La cuisson à la vapeur prend 40 minutes pour avoir une semoule gonflée et tendre..
  3. Rajouter les courgettes, courge, choux les pois chiches à la préparation de légumes. Y rajouter le persil/coriandre et une pincée de cannelle. Et remettre sur le feu pour une quinzaine de minutes..
  4. Servez la base de couscous avec la sauce de légumes..

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