Recette Appétissante Lasagnes courge champignons (végé)

Lasagnes courge champignons (végé).

Lasagnes courge champignons (végé) Vous pourrait préparer Lasagnes courge champignons (végé) juste en utilisant 12 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Lasagnes courge champignons (végé)!

Ingrédients Lasagnes courge champignons (végé)

  1. Utiliser 1 of paquet de pâtes à lasagnes.
  2. Besoin 1,2 kg of courge.
  3. Fournir 500 g of champignons (des pleurotes de préférence, sinon des champignons de paris).
  4. Préparer 1 of gros oignon.
  5. Obligatoire 1 cuillère à soupe of d'huile de cuisson (tournesol ou arachide).
  6. Obligatoire of coriandre, paprika/piment, muscade(1/2 cuillère à café par épice).
  7. Fournir of Pour la Béchamel :.
  8. Fournir 20 g of beurre.
  9. Fournir 25 cl of lait.
  10. Besoin 2 cuillères à soupe of farine.
  11. Fournir of sel, poivre.
  12. Fournir of Du fromage râpé.

Étapes cuisine Lasagnes courge champignons (végé)

  1. Éplucher la courge et la faire cuire à la vapeur (15min à partir du moment où la cocotte est sous pression)..
  2. Faire chauffer le four à 200 °C. Faire revenir l'oignon dans une cuillère d'huile jusqu'à qu'il soit doré..
  3. Laver et découper les champignons et les ajouter à l'oignon. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau rendue par les champignons..
  4. Pendant la cuisson des champignons, faire une béchamel. Dans une casserole (assez grande) faire fondre le beurre puis ajouter la farine et les épices (sel, coriandre graine moulue, paprika ou piment selon vos goûts et muscade). Puis incorporer le lait peu à peu en vous aidant d'un fouet. La béchamel doit être épaisse..
  5. Écraser la courge et l'incorporer à la béchamel, ajuster l'assaisonnement. NB : avec l'ajout de la courge, la béchamel est plus liquide, c'est elle qui va permettre de faire gonfler (et cuire) les pâtes..
  6. Dans un plat à gratin, empiler en alternance : 1/3 de la béchamel/courge, une couche de pâtes à lasagnes, la moitié de la préparation des champignons, une couche de pâte, 1/3 de béchamel/courge, une couche de pâtes, la seconde moitié de la préparation des champignons, une couche de pâte, le dernier tiers de béchamel/courge. Finir par une couche de fromage râpé pour un effet gratiné..
  7. Enfourner à 200°C, 10 minutes puis baisser à 180°C pour 20 minutes supplémentaires. Vous pouvez finir par 2 minutes de grill pour gratiner les lasagnes si besoin. Bon appétit !.

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