Recette Savoureux Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.

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Ingrédients Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

  1. Fournir of Les feuilles et tiges d un chou romanesco.
  2. Obligatoire of Les tiges de 4 pieds de pissenlit.
  3. Obligatoire 2 of brins de persil plat.
  4. Préparer of Les tiges d un bouquet de persil frisé.
  5. Fournir 75 cl of bouillon de champignons (fait maison recette sur mon profil).
  6. Fournir 50 cl of d eau.
  7. Fournir 2 gousses of d ail rose.
  8. Préparer 1 of oignon de roscoff.
  9. Besoin of Sel poivre.
  10. Obligatoire 1 cuillère à soupe of crème fraîche.

Étapes cuisine Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

  1. Éplucher ail et oignon les couper grossièrement les mettre dans une marmite.
  2. Laver et couper en morceaux les tiges et feuilles du chou romanesco les ajouter dans la marmite.
  3. Couper les tiges de pissenlit en tronçons couper les tiges des herbes les ajouter puis ajouter le persil plat.
  4. Ajouter le bouillon et l eau saler poivrer porter à ébullition.
  5. Cuire à feu doux 40 minutes à couvert vérifier la cuisson des tiges de romanesco elles doivent être tendres poursuivre un peu la cuisson si nécessaire mixer au robot plongeur.
  6. Ajouter la crème fraîche bien mélanger en fouettant sur feu doux 5 minutes.
  7. C est prêt ! Bon appétit 😋.

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