Comment faire Cuire Délicieux Crêpes salées croustillantes..

Crêpes salées croustillantes...

Crêpes salées croustillantes.. Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait préparer Crêpes salées croustillantes.. juste en utilisant 20 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Crêpes salées croustillantes.. Allons-y!

Ingrédients Crêpes salées croustillantes..

  1. Obligatoire of Pour les crêpes :.
  2. Préparer 300 g of farine.
  3. Obligatoire 3 of œufs.
  4. Obligatoire 2 of cuillerées à soupe d’huile ou beurre fondu.
  5. Besoin 60 cl of lait entier ou autre lait.
  6. Fournir 3 of cuillerées à soupe de sucre (facultatif mais donne un bon gout aux crêpes).
  7. Obligatoire of Pour la béchamel :.
  8. Fournir 70 g of farine.
  9. Besoin 70 g of beurre.
  10. Besoin 50 cl of lait entier ou autre lait.
  11. Utiliser 50 g of parmesan râpé ou un autre fromage râpé.
  12. Utiliser of Pour la garniture et cuisson :.
  13. Besoin 4 of à 8 tranches de jambon blanc (en fonction du nombre de crêpes que vous voulez faire).
  14. Obligatoire 20 g of beurre pour la cuisson des crêpes montées.
  15. Besoin of Pour la salade :.
  16. Besoin 4 of sucrines ou autre salade de votre choix.
  17. Préparer of huile d’olive.
  18. Obligatoire of vinaigre balsamique rouge ou autre.
  19. Utiliser of sel fin.
  20. Utiliser of poivre du moulin.

Étapes cuisine Crêpes salées croustillantes..

  1. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, puis ajoutez le sucre, puis une partie de la farine ! Remuez doucement et ajoutez petit à petit le lait et le reste de farine. Ajoutez l'huile. Laisser reposer la pâte 10 minutes, le temps de faire la béchamel au fromage..
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger et laisser cuire le roux 6 minutes. Verser le lait, mélanger en portant à ébullition, puis cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, ajouter le fromage, assaisonner de sel fin et poivre (vous pouvez parfumer également de cumin ou de muscade)..
  3. Dans une poêle chaude, passer le papier absorbant huilé, verser une louche de pâte, laisser cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que la crêpe soit dorée, la retourner puis renouveler le geste. Réaliser le nombre de crêpes souhaité. Déposer les crêpes sur le plan de travail propre, napper de béchamel et répartir par dessus les tranches de jambon. Commencer à rouler puis plier les bords et terminer de rouler. Réserver sur un plat..
  4. Dans une poêle chaude, verser un trait d’huile d’olive, déposer les crêpes côté jointure en premier, commencer à colorer, retourner et ajouter le beurre. Arroser. Une fois les crêpes dorées et croustillantes, déposer dans les assiettes et servir avec la salade assaisonnée de vinaigrette huile d’olive et vinaigre balsamique rouge..

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