Recette Délicieux Pain au lait moelleux

Pain au lait moelleux.

Pain au lait moelleux Vous pourrait cuisiner Pain au lait moelleux juste en utilisant 10 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Pain au lait moelleux!

Ingrédients Pain au lait moelleux

  1. Obligatoire 500 gr of farine.
  2. Besoin 20 gr of levure fraiche ou 10 gr de levure sèche.
  3. Obligatoire 35 gr of sucre en poudre.
  4. Besoin 1 cuillère à café of sel.
  5. Obligatoire 1 of oeuf.
  6. Obligatoire 40 gr of beurre.
  7. Obligatoire 200 gr of lait.
  8. Besoin 60 gr of yaourt nature.
  9. Fournir 1 of jaune d'oeuf mélanger avec du lait pour la dorure.
  10. Préparer of Bâtonnets de chocolat.

Étapes faire Pain au lait moelleux

  1. Instructions Dans le bol du robot, verser la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger. Muni du pétrin, lancer le robot en vitesse lente (vitesse 1) en versant peu à peu le lait tiède (je chauffe le lait 30 secondes au micro-onde). yaourt. Pétrir à cette vitesse 3 minutes..
  2. Ajouter l'œuf et le beurre en morceaux. Pétrir vitesse lente encore une minute puis augmenter à vitesse moyenne (vitesse 2) et pétrir encore 8 minutes..
  3. Laisser ensuite le pâton lever dans le bol, 1 heure, à température ambiante, couvert d'un torchon.
  4. Puis dégazer cette pâte, la peser et la diviser en 12 portions à 15 environs (entre 70 /75 grammes chaque boule). Aplatir un boudin, Déposé soit un bâtonnets de chocolat ou un peu de praline ou nature..
  5. Rouler chaque pâton sur un plan de travail, avec la paume de la main, en faisant 5 mouvement circulaires puis plusieurs fois d'avant en arrière jusqu'à obtenir la longueur désirée du boudin (sans jamais lever la main). Déposer les boudins dans les empreintes Silform allongées (à défaut, déposer sur du papier sulfurisé)..
  6. Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie, pendant le temps de la levée. Les badigeonner de l'œuf battu. Faire 2 incisions avec un couteau tranchant et pointu..
  7. Cuire 15 à 16 minutes. Les sortir ensuite du four, attendre 5 minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur un linge. Après 20 minutes environ, je les emballe dans le linge et les conserve dans une boîte hermétique afin de conserver le moelleux..

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